我校组织学习苑居民开展烘焙体验教学活动

发布时间: 2018-04-26     作者:佚名      来源: 学校新闻  点击率:289


“自己动手,丰衣足食”美味西点不是梦。425日下午,社会教育处组织金东方学习苑部分居民,在我校方太体验基地现场学习烘焙,用自己勤劳的双手,造就甜品店美食。开放大学10多位教师志愿者共同参加了活动。

学习体验的第一个项目,由方太店的专业西点大厨张老师,全程向老年居民们讲解并演示泡芙制作过程。张老师一边讲解泡芙制作方法,一边现场操作;学员们全程聚精会神倾地听、看、问,互动交流。随后在教师志愿者的帮助下,老年居民们分成10个小组,开始认真参与到体验制作过程中:亲手打蛋、化黄油、挤泡芙、放进烤箱。

制作的过程是快乐的,学习的进程是快速的,大家跟随着老师的步骤一步步来,很快掌握了操作技巧,熟练操作起烤箱;有的还积极发挥想象力,做起了自己的处女作。社区居民们欢聚一堂,边做边聊,交流着日常烹饪技巧,互相学习共同进步。望着烤箱里的作品,满怀着期盼的心情,等待着成品登场。经过二十多分钟的烘焙,各小组制作的泡芙陆续新鲜出炉,香飘四溢,色香味俱全,让人垂涎欲滴,

学习体验的第二个项目是蛋糕制作裱花,西点师在蛋糕成品的基础上,手把手教大家涂蛋糕胚、裱花、装饰……两个小时很快就过去了,可学员们意犹未尽、不亦乐乎,都沉浸在学习的快乐中。“很感谢学校和社工能组织这样的活动,今天学到了烘焙技能,很有成就感,明天网上买烘焙工具自己做一做”,一位阿姨笑着说。

本次活动是我校开展的“教育惠民、乐学龙城”(走进职校)系列培训活动之一,也是我校积极整合社会资源,引入成熟社区教育实践基地,助推社区教育工作的有益尝试。社会教育处将继续践行“学习让生活更美好”工作理念,为构建学习型社会不懈努力。                                                                     (撰稿、摄影/蒋心慈  审核/顾晓霞)

认真听讲

分工合作

学习裱花

分享作品

学有所乐